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sp; 将这些东西都提出来放在背上的包裹里,她才骑着自行车回家。
将自行车放好后,何素素提着包裹到厨房,将里头的东西拿出来:“二嫂,我买了一斤猪肉、一斤排骨和一斤冬菜,今晚先做个冬菜焖排骨吧。”
钱春和看到小姑买了斤排骨难得皱了皱眉头,倒也没多说什么。
家里还从没买过排骨,实在是肉票难得,买肉时都尽量买能炸出猪油的肥肉,再不济也是瘦肉。这排骨里头骨头就占了大半的斤两,买了不是平白浪费钱和肉票吗?
不过小姑花钱乐意买这排骨,估计也有她的原因,排骨好歹也是肉,能有肉吃就很不错了。
钱春和问:“小姑,这冬菜焖排骨是不是先把排骨焯水下锅焖煮,差不多时再下这冬菜下去提味?”
冬菜是腌制菜,虽然没吃过,但她以前去供销社时有看到,听说用来炒肉什么的提味很不错。
何素素也琢磨不清,想着从这菜名上看应该是这样子的。她点头:“就这么煮吧,以二嫂你的厨艺做的肯定好吃。”
钱春和听到夸赞高兴:“小姑你太高看我了,行我这就来煮。”
等何素素出了厨房后,她先将一斤猪肉放到水井里冰镇着,又回到厨房来拿刀将一整条排骨切块,再起锅烧水,把排骨放进去焯水。
等到何家人下工回来,闻到淡淡的咸香味,像是肉的味道,又有菜的味道。
何母一问知道闺女买了斤排骨回来,也是忍不住念叨:“这排骨光骨头就占半斤重,太不划算了,素素你下回别买这排骨。”
她替闺女心疼钱啊。
何素素笑着解释:“也就偶尔买回来尝一下。我上回在国营饭店看到有供应冬菜焖排骨,闻着味道可香了,当时就惦记着回头买回来家里煮,大家一起吃。”
这话听得何家人都感动了,小妹上夜班才去国营饭店吃饭,居然都还惦记着自己。
钱春和听了也觉得惭愧,自己之前不该有嫌弃小姑买排骨回来的想法,小姑肯定也知道买排骨不划算,但还是想让大伙都尝尝冬菜焖排骨的味。
她刚才在厨房里做饭,闻着锅里加了冬菜后焖出来的香味,就已经觉着这道菜很香了。
很快何家人开始吃晚饭。
饭桌上那道冬菜焖排骨无疑是醒目的,排骨肉嫩,焖过之后是浅色的,冬菜一小片一小片有点像酸菜,混合在一起飘出来的咸香味格外吸引人。
何素素率先夹了块排骨吃,骨头上的肉焖得软烂,一咬就脱骨而出,味道起初很淡,又能慢慢尝出那冬菜的咸香味,搭配着白米饭吃正好。
其他人尝过这排骨肉,谁也说不出半句嫌弃的话,默默加快了吃饭的速度。
其间,何素素也夹了点冬菜吃,嫩滑中带点咸,还挺新奇。
这冬菜焖排骨还熬出了不少汤汁,钱春和给另外装了出来,给了小姑一碗,剩下的给五个孩子分了喝。
何素素喝着这碗汤,排骨的精华约莫都熬煮在这了,喝着有肉香味,伴着那冬菜的咸香,还有些清甜,怪不得国营饭店会供应这道菜。
几个孩子吸溜着喝完碗底这点汤,发出满足的喟叹。
就连何母也是忍不住感叹:“要不是这排骨的骨头占重多,时不时吃上这道冬菜焖排骨还不错。”
何素素笑道:“不就是吃点排骨嘛哪有那么复杂,想吃了随时买回来煮就是了。”
何母听了好笑摇摇头,闺女能赚钱了,花钱也是个大手笔的。等以后要花钱的地方多了,慢慢也就知道该省着花了。
一顿排骨肉下肚,那点吃欲得到满足,再睡上一宿,何素素又元气满满去电影院上班。约莫上了一周后,她跟陈姐说了自己要休息一天的事。
陈姐应得爽快:“行啊,你先前上了四天全天的班都还没休息过呢,明天好好休息下。”
“那就辛苦陈姐了。”何素素高兴道。
她下班骑着自行车回家,没忍住在购物系统里兑换了一斤饼干出来。这么久没吃过零嘴,多少也有些馋了。
晚上吃饭时,何素素说了自己明天休息的事。
何母点头:“是该休息了,连着上这么久的班可别把人给累坏了。”
何父默默吃着饭,闺女是个有成算的。这电影院的工作也不错,休息时间可以由着自己来定,只要和另外一个同事商量好就行。
倒是何二哥记起上回答应孩子的事,说道:“那我明天下午请个假,用自行车载两个孩子去县城走走,他们一直惦记着。”
可杰这孩子闹过,可柔虽然没说,但孩子都爱去没去过的县城,哪怕只是去晃一圈。
听了爹的话,可柔和可杰神色顿时兴奋起来。
何母也没拦着:“你自己安排好就行。”
自家在地里干活的,基本没休息过。家里两个儿子常年拿满工分,偶尔休息一下午也不碍事。
何大哥瞧见自家三个孩子羡慕的眼神,难得机灵起来,出声道:“那我等小妹下次休息时也请假一下午,带孩子们去县城瞧瞧。”
何母:“随你们。”
桂芳还好,桂希和桂棉兴奋得哇出声,开始盼着小姑下回休息了。
到了夜里,何母想了下,从抽屉里拿出两块钱和一些票来,先送到二房那:“给你一块钱和这些票