摆摊

  第一次做生意晏汐也怕东西多了卖不完，没打算准备太多种类。

  当晚除了炸豆腐丸子，还泡了一些干木耳，从地窖拿了十斤土豆上来，早上切片泡水备用。

  再就是准备一些调料，南方潮湿，这里的人大多能吃辣，油辣椒小米辣是必不可少的。

  再就是酸辣粉主要是酸，醋也是必要的，晏汐早早就用小罐子把各种调料分装好了，第二天起来装上牛车就好，不至于手忙脚乱。

  头天在北市买的大碗晏母也早就清洗干净放在堂屋。

  晏汐检查了一遍，没有需要提前做的了，烧了热水让大家洗漱后睡觉，明天还有硬仗要打呢！

  ……

  也许是心里有事，这一晚晏汐翻来覆去睡不着，又进空间干了会农活，精神不济才出来，没多久就迷迷糊糊睡过去了。

  晏汐感觉自己刚闭眼没多久，就听见家里的鸡打鸣的声音。

  仔细一听，家里已经有人说话了，还有叮叮当当切土豆的声音。

  看了眼天还是黑的，也不知道其他人是起的多早。

  把冯月做好的新衣穿上，晏汐给自己打了气，两辈子第一次卖吃食，多少有点紧张。

  来到堂屋，除了几个侄子都起来了，个个都穿上了新衣，第一天要有好的精神样貌。

  “起来了，把早饭吃了，都收拾得差不多了。”

  “嗯，你们起的也太早了。”晏汐打着哈欠道。

  吃完早饭晏汐带着小雨去了后院，摘了一些菠菜和小白菜，还有一篮子小瓜。

  豆腐已经送来了，现在正放在堂屋，满满一盆还冒着热气。

  再摘了一些调料，香菜，小葱什么的，准备了一些蒜头，切的碎碎的备用。

  收拾好这些天已经透出了一些亮光。

  把东西挨个搬到板车上，一家人锁上门踏着晨光出发了。

  到了镇上晏汐也没停留，直接就去了临阳书院旁边的巷子。

  此时里面已经有了一些做早食的，各种香味扑鼻而来。

  辰时中书院休息两刻钟，到时候学子们结伴出来过早。

  现在已经辰时初了，晏汐也没耽误时间，找到管理的人把五百文摊位费付了，找到一个宽敞的地方把东西搬下牛车。

  晏母先把炉子点着，晏林晏山把高汤放在上面，没一会骨头汤的香味四溢开来。

  晏汐和晏江先是烧水把红薯粉泡着，两个嫂嫂把带来的菜打水清洗后放在篮子里，一切准备工作就完成了。

  现在还不到学院休息时间，来吃早饭的人很少。

  桌椅摆上后没多久就有摊主过来了。

  ”你们这卖的什么啊，又是汤又是菜的，还那么多调料，隔老远我就闻着味了。”

  “大伯，要不要来一碗尝尝，这叫酸辣粉，是新吃食，八文钱一碗，不好吃不要钱。”

  终于有人上门了，晏汐放下手里的碗筷，起身招呼着。

  “行，给我上一碗，我都看你们收拾半天了。”

  “老伯你选五种菜，我给你做。”

  晏汐把粉条放入漏勺煮着，用大碗加了各种底料，舀了一勺高汤。

  依次把粉条和配菜放进去，最后加了黄豆和花生，端到了老伯桌前。

  “桌上有咸菜，调料不够自己放！”

  摊主看着放在自己面前的酸辣粉，口水不停的分泌，还没吃就已经觉得美味了。

  迫不及待拿起筷子，先是夹了一口粉送入口中，麻辣鲜香，还滑溜溜的，还没仔细品尝已经到了胃里。

  又夹了其他配菜试试，吸满了汤汁的豆腐丸子，清脆的木耳，就是青菜也很入味。

  不知不觉汤也喝完了，摊主砸吧砸吧嘴，感觉还能再来一碗。

  “你们这个酸辣粉确实不错，再给我来一碗，这次我换换配菜。”

  晏汐笑着又给下了一碗，这次摊主有时间慢慢品尝了。

  吃完付钱时晏汐只收十四文，退了两文给摊主，第一个顾客总要有些优惠。

  “小姑娘大气，以后生意肯定差不了，有时间我再来。”

  摊主转身回了自己的饼摊，周围的人家也陆续有人出来吃早饭。

  要不了多久书院休息时间到了，要抓紧时间揉面了。

  晏汐这边也坐了不少人，都是些附近的居民。

  发现新吃食来尝尝味道，八文一碗有些贵，但也不是天天吃，偶尔尝一次也花不了多少钱。

  晏汐忙着不停的煮粉，晏母则是帮着加底料，两个嫂嫂看见什么菜少了就加一些。

  晏父在一旁收钱，其他人收碗洗碗，就是侄子们也帮着擦桌子整理。

  每个人都找着事做，虽然忙碌，但每个人脸上都带着笑意。

  终于送走了一批客人，几人都松了口气，这比下地干活也轻松不了多少。