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emsp;打开烤箱,被高温烤过的黑芝麻还有花生散发出热烈的香气,林阅棠捡起几颗花生去投喂在旁边馋得吸溜口水的小卿宝,然后把剩下的花生剥掉花生皮,放到机器里打碎成粉末,还有白糖也一起打碎,倒在一个碗里混开。
林阅棠从冰箱里拿出蜂蜜,这个蜂蜜还是招奶奶送来的,好像是从乡下买的野生蜂蜜,色泽是那种浅浅的琥珀色,味道闻起来清香甜润,质地黏稠能拉丝,不过一直没什么机会用上。
她拿来一个碗倒出蜂蜜,又放了点新鲜的猪油,跟刚刚那碗芝麻粉一起搅匀用来当做汤圆的馅料,这馅料还要放在冰箱里冷冻一段时间定型才能用。
趁着这时候,林阅棠把糯米粉加入开水揉成团,揉到光滑细腻的程度,就可以用来包汤圆了。
等芝麻馅料定型了,林阅棠把面团擀成小圆片,往里边塞一颗被揉成小圆球的芝麻馅料,封口后揉到表面看不出痕迹。
将全部芝麻馅料都包好,林阅棠把其中一部分放到冰箱里冷冻,剩下一小部分就当做今天的晚餐。
锅里倒入水,林阅棠又拿出一瓶纯牛奶倒进去,等锅里的水都变成香甜的乳白色,这才把汤圆放进去,煮到汤圆浮起的时候就可以捞出来。
“哇塞,好可爱的汤圆呀!”小卿宝哇哦一声,她捧着小脸蛋,用看池子小鱼的眼神看着碗里的汤圆,有点不舍得舀起来吃。
直到看见小姨已经开始吃汤圆,小卿宝这才拿起自己的勺子,舀起一颗圆润洁白的汤圆。
她张大嘴巴,咬开外面糯糯的外皮,里面香甜丝滑的黑芝麻馅料溢了出来,芝麻的焦香还有蜂蜜的甜香还有猪油的香气在舌尖上绽放。
小卿宝睁大眼睛,她先用舌头把汤圆外皮给推到右边脸颊,然后将舌头上那点香得不行的芝麻馅料含进喉咙里,再把汤圆皮嗦回来。
汤圆皮里还带着细腻却又带着一点颗粒感的馅料,滑滑香香的,真好玩,嘿嘿嘿!
小卿宝吃完一颗汤圆继续去吃下一颗,因为汤圆是用牛奶水煮的,所以还带着一股奶香味,吃起来就跟甜品一样。
小卿宝把全部汤圆都吃掉,还把温温热热的牛奶水也给咕噜咕噜喝完。
“小姨,这个汤圆好好吃,我想要吃一大锅!”她两只手张开。
林阅棠给她擦了擦嘴巴,笑着说:“汤圆不好消化,晚上不能吃太多,明天过节再吃吧。”明天周五,不过幼儿园下午就放假了。
“好!我明天再吃!”小卿宝一想到明天还可以吃到那么甜甜的汤圆,她就好开心。
第二天,林阅棠下楼送小卿宝上学,走过去的路上闻到一阵阵蜡烛烟火味,每栋的一楼门口几乎都摆有用苹果插着的香跟蜡烛。
在幼儿园门口还碰见个眼睛红红哭得一抽一抽的中一班小朋友。
那中一班的小朋友家长看见林阅棠就哭笑不得地说:“林老板今天没开门,我家小孩没吃到你做的早餐都不乐意来上学了。”
林阅棠揉着这个小朋友的脑袋:“没事的,我过两天就开门了,到时候你还可以吃到的。”
“那拉钩钩,宝宝小姨,你一天两天之后,一定要回到那个店里做好吃的哦,我今天,我今天都没吃到……哇呜呜呜。”这小朋友刚开始还能憋住,后面越说越委屈,哇地一声又哭出来了。
林阅棠答应他:“嗯,好,我过两天一定开门,来,拉钩钩。”
小朋友跟林老板拉完小手指,这才抽抽搭搭地往幼儿园里面头,林阅棠也看着小卿宝走进幼儿园。
小朋友的家长羡慕:“还是你家小孩乖啊。”
林阅棠笑了笑,她又去菜市场买了一点青菜,然后跟着阿公阿婆挤到香烛店里买一叠金银纸,这个也是拜神要用的。
第113章
因为今天休息, 林阅棠又订了些猪肉做腊肠。
腊肠煲仔饭很多顾客都说喜欢吃,不赶紧趁着现在天气好多做点就要不够卖了。
回到家,林阅棠去招奶奶那借了绞肉机, 将肥瘦的肉分别搅好,下调料腌制, 放到冰箱里, 这才上楼。
她拿出糯米泡在水里,还有干香菇跟虾米跟瑶柱也拿到另一个碗里泡,等下跟糯米饭一起炒着吃。
林阅棠她洗了个手,将走廊上那只一直在咯咯咯叫的鸡给拎到厨房,直接手起刀落解决掉掉, 凝固的鸡血还有洗干净的内脏先用保鲜膜封着放到冰箱, 到时候可以用来煮个面吃。
林阅棠打开冰箱门,将昨天熬好的卤水从冰箱里拿出来, 然后开始做白切鸡,招奶奶说用来拜神的鸡的鸡头要正, 她特意找来筷子从鸡嘴穿进去固定在鸡翼上, 这样就不用担心歪掉了。
等白切鸡浸好了, 她用一个大碟子盛着,放在阳台那张小桌子的正中间,再摆上水果跟两个鱿鱼干, 拜过之后等香烛烧完, 就把金银纸也给烧了。
外面风大, 她找了个不要的铁桶放到里边烧,等看着最后一点火光都灭下去,这才开始把东西收进来。
这时,忽然听见楼下传来一声哀嚎, 林阅棠好奇往楼下看一眼。
只见一个年轻人啊地一声,然后噗通一下跪在地上,真的有噗通一声,听得林阅棠膝盖都有点幻痛。
“林老板啊!你怎么可以没开门呢哇呜呜!”黄卓洲捂住自己的胸口落泪。
林阅棠想起来了,这个好像是经常来光顾的大学生。
游小中跟全金宝在后面翻手机:“我就说过来的时候看看手机嘛,林老板在大众点评上都设置了冬至不营业。”